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专家称女性多吃南瓜丝瓜可保护乳腺?

类别:企业动态 发布时间:2017/9/11 浏览人次:83

乳腺增生是女性最常见的乳房疾病,发病率占乳腺疾病的首位。据调查,有70%~80%的女性有不同程度的乳腺增生,25~45岁居多,发病率逐年上升并有低龄化趋势,大中城市尤为突出。有人称它是妇女的“现代病”。

  乳腺增生的发生除了与雌激素等内分泌调节系统有关外,日常饮食不当也是很重要的因素。那么,如何来预防和治疗乳腺增生呢?平时,应养成良好的饮食习惯,保持营养搭配均衡,同时要多摄入对乳腺有保护作用的食物,并采用健康的烹饪方法。

  医学指导/广州市第一人民医院营养科刘梅

  (摘自《大众医学》)

  专家建议,餐桌上主要应该增加以下几类食物:

  有抗乳腺增生作用的食物 这些食物具有行气通络、化淤、散结的功效,如南瓜蒂、丝瓜、茄子、橘叶、橘核、橘饼、陈皮、青皮、贝母、玫瑰花等食物。可每周变着花样换着吃,比如做成丝瓜汤、肉丝炒茄子、雪梨贝母瘦肉煲、山楂橘饼茶、陈皮粥等。

  富含纤维素的蔬菜和水果 多摄入富含纤维素的蔬菜,能延缓胃的排空,延长食物经过消化道的时间,减少脂肪吸收,从而抑制脂肪合成,使激素水平下降,有利于乳腺增生疾病的恢复。研究人员还发现,白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物(约占白菜重量的1%),该化合物能帮助分解雌激素。平时可选择如红薯、韭菜、芹菜、芦笋、红萝卜、白豆角、苋菜、芥蓝、通心菜等蔬菜,也可选择如芭蕉、桑葚、石榴、猕猴桃、人参果、黄皮、山华李等水果。建议每天摄入蔬菜500克,水果250克。

  大豆食品 大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适,抑制乳腺增生的发生,有益于乳房健康。建议每天早上喝一杯豆浆,每周吃豆腐或豆腐干3至5次。

  含不饱和脂肪酸的鱼类 鱼类中含有必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,有保护乳腺的作用,对预防乳腺增生有益。可供选择的鱼很多,如黄鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、章鱼、鱿鱼等。在每天的餐桌上都要见到鱼,可做成香煎带鱼、红烧鲤鱼、丝瓜鲫鱼汤、蒜子焖鲢鱼、冬菇蒸鱼等。

  含碘食物 碘可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,消除乳腺增生的隐患。海带含有大量碘,海带还具有软坚散结、消除疼痛、缩小肿块的作用。乳腺增生患者,每周应食用海带1至2次,如凉拌海带丝、排骨黄豆炖海带等。

  乳制品 牛奶、酸奶含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,还能刺激机体免疫系统,提高人体对各种逆境的抵抗能力,调动机体的积极因素,有益于乳腺保健。每天喝一瓶酸奶,能减少脂肪吸收,降低乳腺增生的发生率。

  菌类食物 菌类食物如黑木耳、蘑菇、香菇、银耳、猴头菇等,是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,防止乳腺恶性增生。建议每周煲汤1至2次,如猴头菇煲瘦肉、银耳雪梨煲糖水、香菇花生炖鸡爪等。

  富含维生素B6和维生素E的食物 这些食物如米糠、酵母、花生、芝麻、核桃等,能消除乳腺增生的隐患,促使乳腺增生康复。建议常吃些咸干花生、核桃炒肉丁、米糠玉米糊等。

 

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